0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da Adana’yı anlattı. İştirakçilere kendi elleriyle Adana Kebabı yapıp ikram etti.

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da düzenlenen Culinary Forum’a katıldı. Lider Karalar, “Tarihi Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Kentin Kütürel Mirası Nasıl Tanıtım Stratejisi Olur?” panelinde canlı yayın konuğu oldu ve Adana’nın doğal, tarihi, kültürel zenginliklerini, şenliklerini, eşsiz lezzetlerini, misafirperverliğini anlattı, iştirakçilere kendi elleriyle Adana Kebap yaptı.

Kebap yapmaya ortaokul yıllarında çalıştığı kebapçıda başladığını anlatan Lider Zeydan Karalar, şunları söyledi:

“Türkiye coğrafyasının her karışı çok pahalı. Eşsiz lezzetler, tarih, kültür, doğal hoşluklar ülkemizin dört bir yanında var. Adana’mız çok farklı bir kent. 10 bin yıla uzanan tarihi mirasa sahip. Harika verimli bir ovası var ve tarladan mutfağa sağlıklı, lezzetli eserler konabiliyor. Deniz eserlerimiz dünyanın en lezzetli deniz eserleri ortasındadır. Bunlar pek bilinmezdi ve biz bunları tanıtıyoruz. Adana bir tarih, kültür, sanat kentidir. Yılın neredeyse 300 gününün güneşli olması büyük bir talihtir bizim için. Adana’nın insanı konuklarını çok âlâ karşılar. Beşerler yalnızca bu misafirperverlik için bile yine gelmek ister Adana’ya. 16 kavim, medeniyet yaşamıştır Adana’da. Her bir kavim öbür lezzet mirasları bırakmıştır. Bununla ilgili benim ‘tarihini lezzete evirmiş bir kenttir Adana’ sloganım var. Biz Adanalılar bencil beşerler değiliz. Bu hoşlukları bütün ülkeyle bütün dünyayla paylaşmak istiyoruz. Seyhan Belediye Başkanı olduğumdan bu yana, 2014’te ben Adana’nın hoşluklarını evvel kendi ülkeme sonra dünyaya tanıtmaya başladım. Çok ara kat ettik lakin gitmemiz gereken daha çok yol var.”

Adana’ya gelin ciğerimi yiyin

Adana Lezzet Şenliği’ne de değinen Lider Zeydan Karalar, şöyle devam etti:

“Adana’daki lezzet şenliğimiz diğerdir. Gelin bir görün, gelin ciğerimi yiyin. Evvelce genel olarak tarihi, kültürel dokuyu, doğal hoşlukları görmek için geziyordu beşerler. Artık gastronomi kültürü başladı. Nerede bir lezzet var, beşerler oraya gidiyor. Adana’ya geldiniz; kültür, sanat en üst seviyede, tarih var, harika lezzetler var, yılın 300’e yakın günü güneşli, deniz, dağ, ova mevcut. Her şey var. Gelip orada görmek gerek”

Nisan ayında gerçekleştirilecek Portakal Çiçeği Karnavalı’yla ilgili de bilgi veren Lider Zeydan Karalar, “Nisan ayının başında Adana’nın bütün sokakları, bahçeleri portakal çiçeği kokar ve karnaval kapsamında caddelerde yüzbinler olur. Konserler, yemek müsabakaları, paneller, beşerler Adana ile ilgili her şeye doyuyor” diye konuştu.

Adana’da gastronominin, yeme içme kültürünün bir ömür biçimi olduğunu belirten Lider Zeydan Karalar, Adana’nın gastronomiyle ilgili 24 saat yaşayan ve yaşatan bir kent olduğunu açıkladı.

Başkan Zeydan Karalar kelamlarını şöyle tamamladı:

“Bizim yaptığımız belediye başkanlığı artık yalnızca rutin belediyecilik hizmetleriyle hudutlu kalmıyor. Kentimizin özelliklerini ortaya çıkarmak, tanıtmak bizim vazifelerimiz ortasında. Adana’daki şenliklerimize, karnavallarımıza gelenler hem eğlenmek hem de kentimizin lezzetlerini tatmak için geliyorlar.” – ADANA